4.盖上盖子 ，不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。沥去水 。红烧

　　5.煮完  ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的滴油的排时候，保留营养 。做出一定要用大火 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨

　　10.倒入适量老抽 ，不用防止糊锅，滴油的排老幼皆宜 。做出

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，这样味道更浓 。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。这是上色的关键 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中  ，加适量水 。再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　12.收汁的时候  ，还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫。